Hace ya tiempo que uisamos esta receta para ahcer una botella de Licor Café, sin embargo no habíamos vuelto a intentarlo. La he recupeardo y aquí está el resultado del Licor Café de julio. Dejamos la receta por si alguien se anima. No hay más que mezclar los ingredientes y esperar una semanita.
LICOR CAFÉ
1/2 litro de aguardiante (la nuestra es de Quiroga - Lugo)
1/4 kilo de café tostado molido
1/2 kilo de azúcar
1 par de onzas de chocolate puro
Mezclamos el aguardiente, el café y medio kilo de azúcar. Lo tenemos ocho días tapado. Abrimos filtramos y a la botella.
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